Runza

Sandwich · États-Unis

Le runza (krautburger, kraut pirok) est un chausson de pâte levée garni de bœuf haché, de chou ou de choucroute, d'oignons et d'assaisonnements, façonné en demi-lune, rectangle, boule, carré ou triangle.

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Faits clés

Type de fiche	Sandwich
Famille	Sandwich
Origine	États-Unis · Amérique du Nord
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Runza — Crossref (2013) source
Runza (Q108795782) — US fast food restaurant chain — Wikidata source
runza (Q7380161) — Wikidata (2026) source
Runza — Wikipédia (en) (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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