Salade de pommes de terre

Plat du monde · Multi-origine

La salade de pommes de terre est un plat à base de pommes de terre, généralement servi en accompagnement du plat principal. C'est l'un des plats les plus populaires dans la cuisine allemande, autrichienne et slave.

Faits clés

Sources

1. Crowdfunding : 10 ans plus tard, vous aussi, financez votre salade de pommes de terre ! — Crossref (2024) source
2. salade de pommes de terre (Q152964) — plat culinaire à base de pommes de terre — Wikidata source
3. Salade de pommes de terre — Wikipédia source
4. salade de pommes de terre (Q152964) — Wikidata (2026) source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
8. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
9. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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