Atlas AgroalimentaireSaskatoon berry pie
Plat du monde · Canada
La tarte aux baies de Saskatoon (amélanches) est une tarte aux fruits traditionnelle du Canada, en particulier de la Saskatchewan, souvent servie avec de la crème fouettée, de la glace ou des tranches de cheddar.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Canada · Amérique du Nord |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 170 kcal |
Sources
- Saskatoon berry pie — Wikipédia (en) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
- Amelanchier spicata (Saskatoon Berry) (2025) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03