Soto padang

Plat du monde · Indonésie

Le soto padang est un soto, soupe indonésienne, au bouillon clair et sans lait de coco. Il contient généralement du bœuf, des oignons, des pommes de terre et des vermicelles blancs comme ingrédients principaux. C'est…

Faits clés

Sources

1. Soto Padang (Q12709581) — Indonesian dish — Wikidata source
2. Soto padang — Wikipédia (en) source
3. Soto padang (Q12709581) — Wikidata (2026) source
4. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
5. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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