Spam musubi

Plat du monde · Hawaï

Le Spam musubi est un en-cas fait d'une tranche de Spam grillée posée sur ou dans un bloc de riz, enveloppé de nori à la manière de l'onigiri japonais.

Faits clés

Sources

1. SPAM MUSUBI AND AUNTIE NORA’S MAC SALAD — Crossref (2025) source
2. Spam musubi (Q5971200) — popular snack and lunch food in Hawaii — Wikidata source
3. Spam musubi — Wikipédia (en) source
4. Chapter 7 How Spam Musubi Edged Its Way into Anchorage’s Food Scene — Crossref (2019) source
5. Spam musubi (Q5971200) — Wikidata (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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