Spanakorizo

Plat du monde · Grèce

Le spanakorizo (« riz aux épinards ») est un plat végétarien grec, un pilaf campagnard servi chaud ou froid, à base de riz long, d'épinards frais, d'aneth, de menthe, d'oignon et d'huile d'olive, souvent accompagné de feta et de citron.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Grèce · Europe
Fermenté	non
Énergie (100 g)	170 kcal

Sources

Wikidata — Spanakorizo (Q7573059) — Wikidata source
Spanakorizo — Wikipédia (en) source
Spanakorizo (Q7573059) — Wikidata (2026) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément