Suya nigérian

Plat du monde · Nigeria

Le suya est une grillade de viande en brochettes d'origine haoussa, populaire au Nigeria, au Niger, dans le nord du Cameroun, au Ghana et au Soudan. Il est préparé avec du bœuf, du mouton ou du poulet, abats compris,…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Nigeria · Afrique
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Suya — Wikidata source
Suya (cuisine) — Wikipédia (fr) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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