Tacacho con cecina

Plat du monde · Pérou

Le tacacho con cecina est un plat typique de l'Amazonie péruvienne, très répandu dans le reste du pays et l'un des plus consommés lors de la fête de la Saint-Jean ; on le mange aussi dans le département colombien de…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Pérou · Amérique du Sud
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Tacacho con cecina — Wikidata source
Tacacho con cecina — Wikipédia (es) (2025) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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