Tacos de canasta

Plat du monde · Mexique

Les tacos de canasta (« tacos du panier ») sont une préparation mexicaine populaire composée de tortillas garnies de ragoûts variés, typiquement de pomme de terre, de chicharrón, de haricots ou d'adobo, puis baignées…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Mexique · Amérique du Nord
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Tacos de canasta (Q102393836) — Mexican food — Wikidata source
Tacos de canasta — Wikipédia (en) (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Chapter 2. Golden and Crunchy. Crispy tacos, taquitos and flautas, fry bread tacos, tacos dorados, and San Antonio–style puffy tacos (2020) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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