Atlas AgroalimentaireTahu goreng
Plat du monde · Indonésie
Le tahu goreng, ou tauhu goreng, est un plat de tofu frit. On le trouve en Indonésie, en Malaisie et à Singapour, où il fait partie des préparations courantes à base de tofu.
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| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Indonésie · Asie |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- PENGARUH KENAIKAN HARGA DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP MINAT BELI PADA UMKM TAHU GORENG LESTARI (STUDI KASUS TAHU GORENG LESTARI DI DESA PASIR PUTIH KAB.BANYUASIN — Crossref (2023) source
- tahu goreng medan (Q105528218) — one of the dishes made from tofu with a splash of peanut sauce from Medan — Wikidata source
- Tahu goreng — Wikipédia source
- PEMANFAATAN IKAN BARAKUDA PADA PEMBUATAN BATAGOR (BASO TAHU GORENG) — Crossref (2022) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03