Atlas Agroalimentaire

Tamarind drink

Plat du monde · Nigeria

Tamarind drink est un plat du répertoire mondial.

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Faits clés

Type de fichePlat
FamillePlat du monde
OrigineNigeria · Afrique
Fermenténon
Énergie (100 g)109 kcal

Sources

  1. Composition nutritionnelle : Tamarind drink (FDC 2710568) — USDA FoodData Central — FNDDS (What We Eat in America, NHANES) source
  2. Tamarind drink — Wikidata source
  3. The Effect of The Proportion of Turmeric Tamarind and Carrageenan on The Characteristics of Tamarind Jelly Drink. (2022) source
  4. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  5. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
  6. tamarind source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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