Tavë kosi albanais

Plat du monde · Albanie

Le tavë kosi (« plat au yaourt »), aussi appelé tavë Elbasani, est un plat albanais traditionnel de mouton et de riz recouverts d'un mélange de yaourt, d'œufs, de beurre et de farine, puis cuits au four. Le poulet…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Albanie · Europe
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Tavë kosi — Wikidata source
Tavë kosi — Wikipédia (en) (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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