Tinolang manok

Plat du monde · Philippines

Le tinola est une soupe philippine généralement servie en plat principal avec du riz blanc : poulet ou poisson, quartiers de papaye ou de chayotte et feuilles de piment siling labuyo, dans un bouillon parfumé au gingembre, à l'oignon et à la sauce de poisson.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Philippines · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

tinola (Q3550480) — Filipino soup dish — Wikidata source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément