Atlas AgroalimentaireTorta ahogada
Sandwich · Mexique
La torta ahogada (« sandwich noyé ») est un plat typique de l'État mexicain de Jalisco, en particulier de Guadalajara, où elle est la plus populaire.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Sandwich |
|---|---|
| Famille | Sandwich |
| Origine | Mexique · Amérique du Nord |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- Torta Ahogada (Q7827283) — pork birote bread sandwich in chile de árbol sauce — Wikidata source
- Torta ahogada — Wikipédia (en) (2026) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03