Atlas AgroalimentaireTurrón de Alicante
Plat du monde · Espagne
Le turrón de Alicante est un touron d'amandes entières légèrement grillées et de miel, typique de la province d'Alicante, protégé par une indication géographique gérée par le conseil régulateur de Jijona et Turrón de…
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| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Espagne · Europe |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- Turrón de Alicante — Wikidata source
- Copper, iron, manganese and zinc levels in turrón from Jijona and Alicante (1997) source
- Investigation of aromatic compounds in Alicante and Jijona turrón (2008) source
- Turrón de Alicante — Wikipédia (es) (2025) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03