Wajik

Plat du monde · Indonésie

Le wajik (wajid, pulut manis) est une douceur traditionnelle de riz gluant, de sucre et de lait de coco, kue indonésien et kuih de Brunei, de Singapour et de Malaisie (notamment au Sabah).

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Indonésie · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Wajik (Q12523907) — Gâteau traditionnel javanais d'Indonésie — Wikidata source
Wajik — Wikipédia (en) (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Peran Akademisi Dalam Memajukan UKM Wajik Tapai Melayu — Crossref (2021) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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