Atlas AgroalimentaireXacuti
Plat du monde · Inde portugaise
Le xacuti est un curry de Goa aux épices complexes, notamment graines de pavot blanc, oignons émincés, noix de coco râpée grillée et gros piments rouges séchés, préparé avec du crabe, du poulet, de l'agneau ou du bœuf.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Inde portugaise · Indéterminé |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- xacuti (Q8042825) — Goan dish of meat with white poppy seeds, coconut and dried red chilies — Wikidata source
- Xacuti — Wikipédia (en) (2026) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03