ISO 5492:2008 (Analyse sensorielle)

Normes (ISO)

Standardise le vocabulaire (français/anglais) de l'analyse sensorielle : saveurs, descripteurs, intensités, échelles de notation, méthodes (triangulaire, paire, hédonique, profil).

Faits clés

Sources

1. ISO 5492:2008 (Analyse sensorielle) — ISO — Organisation internationale de normalisation source