Atlas Agroalimentaire

Règlement UE 2017/2158 (Acrylamide)

Réglementations UE & internationales

Obligation pour les exploitants de mettre en œuvre des mesures de réduction de l'acrylamide dans : frites, chips, pommes de terre rissolées, pain et biscuits, café (instantané, torréfié), céréales petit déjeuner, aliments à base de céréales pour nourrissons.

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Faits clés

CatégorieRéglementations UE & internationales
TypeRèglement

Sources

  1. Règlement UE 2017/2158 (Acrylamide) — texte officiel — EUR-Lex source