Atlas Agroalimentaire

Cadmium

Contaminants alimentaires

Métal lourd s'accumulant dans les reins, néphrotoxique et cancérogène.

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Faits clés

CatégorieContaminants alimentaires
CatégorieMétal lourd
OrigineSols (engrais phosphatés), activité industrielle

Sources

  1. Cadmium — Wikipédia source
  2. Composé 23973 — PubChem source
  3. ChemInform Abstract: CADMIUM‐113 SHIELDING TENSORS OF OXO CADMIUM COMPOUNDS. 2. SINGLE‐CRYSTAL STUDIES ON CADMIUM CALCIUM TETRAACETATE HEXAHYDRATE, CADMIUM MALE — Chemischer Informationsdienst (1985) source