Ciguatoxine

Toxines alimentaires

Toxine des récifs coralliens bioaccumulée dans les gros poissons tropicaux ; cause la ciguatera.

Faits clés

Sources

1. Ciguatoxine — Wikipédia source
2. Ciguatera: Un procede rapide d'extraction de la ciguatoxine — Toxicon (1984) source