Clostridium perfringens

Pathogènes alimentaires (TIAC)

Clostridium perfringens est un bacille Gram positif du genre Clostridium. La bactérie est immobile, sporulée et anaérobie stricte. Cette bactérie produit des nécrotoxines, provoquant l'entérite nécrosante.

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Faits clés

Catégorie	Pathogènes alimentaires (TIAC)

Sources

Clostridium perfringens — Wikipédia source