Atlas Agroalimentaire

Microplastiques

Contaminants alimentaires

Particules plastiques inférieures à 5 mm désormais détectées dans de nombreux aliments ; l'évaluation des risques pour la santé humaine est encore en construction.

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Faits clés

CatégorieContaminants alimentaires
CatégorieContaminant environnemental émergent
OrigineFragmentation des plastiques, fibres textiles, emballages, environnement marin.

Sources

  1. Microplastiques — Wikidata source
  2. Pollutions du milieu littoral par les microplastiques : Méthodes d’évaluation — Article scientifique source
  3. Microplastique — Wikipédia source