Atlas Agroalimentaire

Salmonella enterica

Pathogènes alimentaires (TIAC)

Salmonella enterica est une espèce de bacilles Gram négatifs de la famille des Enterobacteriaceae. C'est l'espèce type du genre Salmonella.

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Faits clés

CatégoriePathogènes alimentaires (TIAC)

Sources

  1. Salmonella enterica — Wikipédia source