Atlas Agroalimentaire

Toxines diarrhéiques (DSP)

Contaminants alimentaires

Toxines diarrhéiques des coquillages (acide okadaïque), surveillées en conchyliculture.

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Faits clés

CatégorieContaminants alimentaires
CatégoriePhycotoxine
OrigineDinoflagellés (Dinophysis)

Sources

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