Zéaralénone

Toxines alimentaires

Mycotoxine œstrogénique des céréales, perturbateur endocrinien.

Faits clés

Sources

1. Zéaralénone — Wikipédia source
2. Composé 5281576 — PubChem source
3. Etude de différents modes d'élimination biologique de la zéaralénone, mycotoxine présente dans les céréales : Adsorption et Biotransformation — Article scientifique source