Atlas AgroalimentaireCharbon actif
Additifs alimentaires (E)
Clarifie et décolore sirops, jus, spiritueux ; retiré après usage.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Classe | Auxiliaire (adsorbant) |
| Catégorie | Auxiliaire technologique |
| Fonction | Décoloration et purification par adsorption |
| Origine | Végétal (coques, bois carbonisés) |
| Statut UE | Auxiliaire technologique (UE) — généralement non étiqueté |
Sources
- Additif — — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- — — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- activated carbon — Wikidata source
- Charbon actif — Wikipédia source
- Composites Charbon-Actif/TiO2 pour des applications solaires — Article scientifique source