Atlas AgroalimentaireE1200 - Polydextrose
Additifs alimentaires (E)
Polymère de glucose peu calorique servant d'agent de charge et de fibre.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E1200 |
| Classe | Agent de charge / fibre |
| Catégorie | Agent de charge |
| Fonction | Agent de charge et source de fibres peu calorique. |
| Origine | Synthèse (glucose). |
| DJA | Pas de DJA numérique (quantum satis). |
| Statut UE | Autorisé en UE. |
Sources
- Additif E1200 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E1200 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- Polydextrose — Wikipédia source