Atlas AgroalimentaireE1201 - Polyvinylpyrrolidone (PVP)
Additifs alimentaires (E)
Polymère liant et support, agent d'enrobage des compléments.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E1201 |
| Classe | Liant / support |
| Catégorie | Stabilisant |
| Fonction | Liant et agent d'enrobage. |
| Origine | Synthèse. |
| DJA | DJA : 50 mg/kg pc/j. |
| Statut UE | Autorisé dans l'UE, conditions et doses fixées par le règlement (CE) nº 1333/2008. |
Sources
- Additif E1201 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E1201 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- Polyvinylpyrrolidone — Wikipédia (fr) source