Atlas AgroalimentaireE122 - Azorubine (carmoisine)
Additifs alimentaires (E)
Colorant rouge azoïque. Soumis à la mention d'avertissement enfants.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E122 |
| Classe | Colorant |
| Catégorie | Colorant |
| Fonction | Colorant rouge azoïque |
| Origine | Synthèse |
| DJA | 4 mg/kg pc/j |
| Statut UE | Autorisé (étiquetage spécifique) |
Sources
- Additif E122 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E122 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- carmoisine — Wikidata source
- Composé 19118 — PubChem source
- Azorubine — Wikipédia source
- E122: Azorubine (carmoisine) — Analytical Methods for Food Additives (2004) source