Atlas AgroalimentaireE133 - Bleu brillant FCF
Additifs alimentaires (E)
Colorant bleu triphénylméthane de synthèse, très stable.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E133 |
| Classe | Colorant |
| Catégorie | Colorant |
| Fonction | Colorant bleu |
| Origine | Synthèse |
| DJA | 6 mg/kg pc/j |
| Statut UE | Autorisé |
Sources
- Additif E133 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E133 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- brilliant blue FCF — Wikidata source
- Composé 19700 — PubChem source
- Bleu brillant FCF — Wikipédia source
- Oxidative degradation of food dye E133 Brilliant Blue FCF — Journal of Chromatography A (2004) source