Atlas AgroalimentaireE160a - Bêta-carotène
Additifs alimentaires (E)
Provitamine A liposoluble, colorant orangé, antioxydant.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E160a |
| Classe | Colorant |
| Catégorie | Colorant |
| Fonction | Colorant jaune-orange + provitamine A |
| Origine | Synthèse ou extraction (carottes, algues) |
| DJA | Non spécifiée |
| Statut UE | Autorisé |
Sources
- Additif E160a — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E160a — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- β-carotene — Wikidata source
- Composé 5280489 — PubChem source
- Bêta-Carotène — Wikipédia source