E160d - Lycopène

Additifs alimentaires (E)

Caroténoïde rouge de la tomate, aussi antioxydant.

Faits clés

Sources

1. Additif E160d — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
2. E160d — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
3. lycopene — Wikidata source
4. Composé 446925 — PubChem source
5. Lycopène — Wikipédia source