Atlas AgroalimentaireE160e - Bêta-apo-8'-caroténal
Additifs alimentaires (E)
Caroténoïde de synthèse à teinte orangée, apparenté au bêta-carotène.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E160e |
| Classe | Caroténoïde |
| Catégorie | Colorant |
| Fonction | Colorant jaune-orangé. |
| Origine | Synthétique (identique au naturel). |
| DJA | DJA : 0,05 mg/kg pc/j. |
| Statut UE | Autorisé en UE, doses limitées. |
Sources
- Additif E160e — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E160e — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- apocarotenal — Wikidata source
- Composé 5478003 — PubChem source
- Apocaroténal — Wikipédia source