Atlas AgroalimentaireE161b - Lutéine
Additifs alimentaires (E)
Xanthophylle jaune, aussi nutriment pour la vision.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E161b |
| Classe | Colorant |
| Catégorie | Colorant |
| Fonction | Colorant jaune |
| Origine | Végétal (tagète, légumes verts) |
| DJA | 1 mg/kg pc/j |
| Statut UE | Autorisé |
Sources
- Additif E161b — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E161b — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- lutein — Wikidata source
- Composé 5281243 — PubChem source
- Lutéine — Wikipédia source