Atlas AgroalimentaireE161g - Canthaxanthine
Additifs alimentaires (E)
Caroténoïde rouge, usage alimentaire fortement limité en UE.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E161g |
| Classe | Caroténoïde |
| Catégorie | Colorant |
| Fonction | Colorant rouge-orangé. |
| Origine | Synthétique. |
| DJA | DJA : 0,03 mg/kg pc/j. |
| Statut UE | Autorisé en UE pour usages très restreints. |
Sources
- Additif E161g — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E161g — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- canthaxanthin — Wikidata source
- Composé 5281227 — PubChem source
- Canthaxanthine — Wikipédia source