Atlas AgroalimentaireE161h - Zéaxanthine
Additifs alimentaires (E)
Xanthophylle proche de la lutéine, pigment jaune des végétaux.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E161h |
| Classe | Caroténoïde (xanthophylle) |
| Catégorie | Colorant |
| Fonction | Colorant jaune-orangé. |
| Origine | Naturelle/synthétique. |
| DJA | Évaluée par l'EFSA. |
| Statut UE | Autorisé dans l'UE, conditions et doses fixées par le règlement (CE) nº 1333/2008. |
Sources
- Additif E161h — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E161h — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- zeaxanthin — Wikidata source
- Composé 5280899 — PubChem source
- Zéaxanthine — Wikipédia source