Atlas AgroalimentaireE171 - Dioxyde de titane
Additifs alimentaires (E)
Pigment blanc opacifiant interdit comme additif alimentaire dans l'UE depuis 2022 (incertitude génotoxicité, nanoparticules).
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E171 |
| Classe | Colorant |
| Catégorie | Colorant |
| Fonction | Colorant/opacifiant blanc |
| Origine | Synthèse minérale |
| Statut UE | Interdit dans l'UE (2022) |
Sources
- Additif E171 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E171 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- titanium dioxide — Wikidata source
- Composé 26042 — PubChem source
- Dioxyde de titane — Wikipédia (fr) source
- Impact du colorant alimentaire E171 et de nanoparticules de dioxyde de titane sur des modèles cellulaires, in vitro, d'épithélium intestinal — Article scientifique source