Atlas AgroalimentaireE172 - Oxydes de fer
Additifs alimentaires (E)
Oxydes et hydroxydes de fer apportant des teintes jaune, rouge ou noire.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E172 |
| Classe | Colorant |
| Catégorie | Colorant |
| Fonction | Colorants jaune/rouge/noir |
| Origine | Minéral / synthèse |
| DJA | 0,5 mg/kg pc/j |
| Statut UE | Autorisé |
Sources
- Additif E172 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E172 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- iron oxide — Wikidata source
- Oxyde de fer — Wikipédia source