Atlas AgroalimentaireE180 - Litholrubine BK
Additifs alimentaires (E)
Colorant rouge azoïque dont le seul usage UE est la croûte des fromages.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E180 |
| Classe | Colorant azoïque |
| Catégorie | Colorant |
| Fonction | Colorant rouge réservé aux croûtes de fromage. |
| Origine | Synthétique. |
| DJA | DJA : 1,25 mg/kg pc/j. |
| Statut UE | Autorisé en UE uniquement pour la croûte de fromage. |
Sources
- Additif E180 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E180 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- D&C Red 7 — Wikidata source
- Composé 9571018 — PubChem source
- Lithol rubine BK — Wikipédia source