Atlas AgroalimentaireE242 - Dicarbonate de diméthyle
Additifs alimentaires (E)
Agent de stérilisation à froid se dégradant rapidement après action.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E242 |
| Classe | Conservateur (stérilisant froid) |
| Catégorie | Conservateur |
| Fonction | Stérilisant à froid des boissons. |
| Origine | Synthétique. |
| DJA | Évalué par l'EFSA ; usage limité. |
| Statut UE | Autorisé en UE pour certaines boissons. |
Sources
- Additif E242 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E242 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- dimethyl dicarbonate — Wikidata source
- Composé 3086 — PubChem source
- Dicarbonate de diméthyle — Wikipédia source