E338 - Acide phosphorique

Additifs alimentaires (E)

Acidifiant minéral des colas, apportant acidité vive.

Faits clés

Sources

1. Additif E338 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
2. E338 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
3. phosphoric acid — Wikidata source
4. Composé 1004 — PubChem source
5. Acide phosphorique — Wikipédia source