Atlas AgroalimentaireE392 - Extraits de romarin
Additifs alimentaires (E)
Antioxydant naturel (acide carnosique, carnosol) protégeant les matières grasses.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E392 |
| Classe | Antioxydant |
| Catégorie | Antioxydant |
| Fonction | Antioxydant naturel |
| Origine | Romarin (Rosmarinus officinalis) |
| DJA | Non spécifiée |
| Statut UE | Autorisé |
Sources
- Additif E392 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E392 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source