Atlas AgroalimentaireE419 - Gomme ghatti
Additifs alimentaires (E)
Exsudat végétal stabilisant les émulsions de boissons.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E419 |
| Classe | Épaississant / émulsifiant |
| Catégorie | Épaississant |
| Fonction | Épaississant et émulsifiant naturel. |
| Origine | Exsudat d'Anogeissus latifolia. |
| DJA | Évalué par l'EFSA. |
| Statut UE | Autorisé dans l'UE, conditions et doses fixées par le règlement (CE) nº 1333/2008. |
Sources
- Additif E419 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E419 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- gum ghatti — Wikidata source