Atlas Agroalimentaire

E444 - Acétate isobutyrate de saccharose

Additifs alimentaires (E)

Stabilise les émulsions d'arômes dans les boissons.

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Faits clés

CatégorieAdditifs alimentaires (E)
Numéro EE444
ClasseStabilisant / émulsifiant
CatégorieÉmulsifiant
FonctionStabilisant d'émulsion des boissons.
OrigineSynthèse (saccharose).
DJADJA : 10 mg/kg pc/j.
Statut UEAutorisé dans l'UE, conditions et doses fixées par le règlement (CE) nº 1333/2008.

Sources

  1. Additif E444 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
  2. E444 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
  3. sucrose acetate isobutyrate — Wikidata source
  4. Composé 31339 — PubChem source
  5. Acétate isobutyrate de saccharose — Wikipédia source