Atlas AgroalimentaireE900 - Diméthylpolysiloxane
Additifs alimentaires (E)
Silicone antimousse limitant le moussage des bains de friture.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E900 |
| Classe | Antimoussant |
| Catégorie | Antimoussant |
| Fonction | Agent antimousse des fritures et boissons. |
| Origine | Synthèse (silicone). |
| DJA | DJA : 1,5 mg/kg pc/j. |
| Statut UE | Autorisé en UE, doses limitées. |
Sources
- Additif E900 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E900 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- polydimethylsiloxane — Wikidata source
- Polydiméthylsiloxane — Wikipédia source