Atlas AgroalimentaireE901 - Cire d'abeille
Additifs alimentaires (E)
Cire d'enrobage naturelle pour confiseries et fruits.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E901 |
| Classe | Agent d'enrobage |
| Catégorie | Agent d'enrobage |
| Fonction | Glaçage / enrobage |
| Origine | Abeilles (Apis mellifera) |
| DJA | Non spécifiée |
| Statut UE | Autorisé |
Sources
- Additif E901 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E901 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- beeswax — Wikidata source
- Cire d'abeille — Wikipédia source