Atlas AgroalimentaireE912 - Esters de l'acide montanique
Additifs alimentaires (E)
Cire lustrant la surface des agrumes et melons.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E912 |
| Classe | Agent d'enrobage |
| Catégorie | Agent d'enrobage |
| Fonction | Agent de glaçage de surface des agrumes. |
| Origine | Cire. |
| DJA | Usage de surface. |
| Statut UE | Autorisé dans l'UE, conditions et doses fixées par le règlement (CE) nº 1333/2008. |
Sources
- Additif E912 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E912 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source