Atlas AgroalimentaireE930 - Peroxyde de calcium
Additifs alimentaires (E)
Oxydant et agent de blanchiment de la farine utilisé aux USA ; non autorisé comme additif dans l'UE.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E930 |
| Classe | Oxydant/blanchissant |
| Catégorie | Agent de traitement de la farine |
| Fonction | Oxydant/blanchissant |
| Origine | Synthétique |
| Statut UE | Autorisé hors UE (USA) — NON AUTORISÉ dans l'UE |
Sources
- Additif E930 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E930 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- calcium peroxide — Wikidata source
- Composé 14779 — PubChem source