Atlas AgroalimentaireE941 - Azote
Additifs alimentaires (E)
Gaz inerte de conditionnement (MAP), évite l'oxydation.
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| Catégorie | Additifs alimentaires (E) |
|---|---|
| Numéro E | E941 |
| Classe | Gaz d'emballage |
| Catégorie | Gaz d'emballage |
| Fonction | Atmosphère protectrice / propulseur |
| Origine | Industriel (air) |
| DJA | Non spécifiée |
| Statut UE | Autorisé |
Sources
- Additif E941 — statut, conditions d'emploi et catégories d'aliments (annexe II) — Base de données européenne des additifs alimentaires (Règlement (CE) n° 1333/2008) source
- E941 — fonctions technologiques et doses maximales (FAO/OMS) — Codex Alimentarius — Norme générale pour les additifs alimentaires (GSFA) source
- nitrogen — Wikidata source
- Azote — Wikipédia source